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16.07.2018

Carte estivale - Le Chef


Entrée : Courgetto à la ricotta genevoise (courgette et pamplemousse)
Plat : Risotto Carnaroli « Le Chef » au safran de Mund (Valais), copeaux de courgette et parmesan de la maison Bruand
Dessert : Coupes glacées du chef pâtissier, élaborées avec l’Artisan Glacier (région de Lausanne)
En zone publique, 3ème étage.



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